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Hungry Eh - CGY-1997 - Events

212 Stonegate Close NW Kimberley BC V1A 2Y6 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hungry Eh - CGY-1997 - Events a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 août 2025. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 19 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant de javel dans une bouteille de pulvérisation était trop concentré, et il a été dilué et mesuré à 200ppm.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les poignées de porte de la glacière et du congélateur étaient grasses et recouvertes de débris alimentaires, ce qui indique qu'il n'y avait pas de lavage régulier des mains. Il y avait une couche de graisse et de grime sur les planchers et les murs dans le camion de nourriture. On a demandé à l'exploitant de nettoyer les surfaces du camion de nourriture
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur dégelait le hamburger cru dans l'évier. Interrogé à ce sujet, il a retiré le bol de l'évier et l'a placé sur le comptoir de préparation des aliments. Le fond du bol était sale de l'évier. L'opérateur a ensuite pris un sac du hamburger et une partie du jus de viande a coulé sur le comptoir de préparation des aliments. On a dit à l'opérateur de déplacer le hamburger dans un refroidisseur (de décongeler en toute sécurité) et de nettoyer et désinfecter toutes les surfaces.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas de désinfectant disponible dans le camion alimentaire. L'opérateur a indiqué qu'il avait ses bandes d'essai, mais lorsqu'on lui a demandé où était son désinfectant, il a retiré son dégraissant. On a demandé à l'exploitant de constituer une solution de blanchiment pour une utilisation immédiate.
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