H.W. Pickup School Powerhouse Campus
4301 43 Street Drayton Valley AB T7A 0B4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les étagères de rangement sont limitées dans la cuisine. Des étagères supplémentaires devraient être installées pour prévenir l'accumulation d'encombres et d'objets inutiles sur le dessus et le plancher du comptoir. L'emplacement suggéré pour un stockage supplémentaire serait au-dessus des 3 puits.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Stockage limité pour ustensiles et couteaux. Les couteaux sont actuellement stockés dans un bac en plastique. Recommander un porte-couteau pour un rangement sûr. Poêle, suppression d'incendie et lave-vaisselle à installer dans un proche avenir. Le joint ou le joint d'étanchéité sur la porte du réfrigérateur est déchiré et empêche un joint approprié pour le réfrigérateur. Cela peut permettre à l'air chaud d'entrer et de créer plus de pression sur le refroidisseur. Cela nécessite des réparations.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les étagères de rangement sont limitées dans la cuisine. Des étagères supplémentaires devraient être installées pour prévenir l'accumulation d'encombres et d'objets inutiles sur le dessus et le plancher du comptoir. L'emplacement suggéré pour un stockage supplémentaire serait au-dessus des 3 puits.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Stockage limité pour ustensiles et couteaux. Les couteaux sont actuellement stockés dans un bac en plastique. Recommander un porte-couteau pour un rangement sûr. Poêle, suppression d'incendie et lave-vaisselle à installer dans un proche avenir. Le joint ou le joint d'étanchéité sur la porte du réfrigérateur est déchiré et empêche un joint approprié pour le réfrigérateur. Cela peut permettre à l'air chaud d'entrer et de créer plus de pression sur le refroidisseur. Cela nécessite des réparations.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les étagères de rangement sont limitées dans la cuisine. Des étagères supplémentaires devraient être installées pour prévenir l'accumulation d'encombres et d'objets inutiles sur le dessus et le plancher du comptoir. L'emplacement suggéré pour un stockage supplémentaire serait au-dessus des 3 puits.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Stockage limité pour ustensiles et couteaux. Les couteaux sont actuellement stockés dans un bac en plastique. Recommander un porte-couteau pour un rangement sûr. Poêle, suppression d'incendie et lave-vaisselle à installer dans un proche avenir. Le joint ou le joint d'étanchéité sur la porte du réfrigérateur est déchiré et empêche un joint approprié pour le réfrigérateur. Cela peut permettre à l'air chaud d'entrer et de créer plus de pression sur le refroidisseur. Cela nécessite des réparations.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Actuellement, 3 méthodes de puits sont utilisées. Le robinet n'atteint pas tous les éviers. Un nouveau robinet est sur commande pour répondre à cette exigence. Lave-vaisselle mécanique à installer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les étagères de rangement sont limitées dans la cuisine. Des étagères supplémentaires devraient être installées pour prévenir l'accumulation d'encombres et d'objets inutiles sur le dessus et le plancher du comptoir. L'emplacement suggéré pour un stockage supplémentaire serait au-dessus des 3 puits.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Stockage limité pour ustensiles et couteaux. Les couteaux sont actuellement stockés dans un bac en plastique. Recommander un porte-couteau pour un rangement sûr. Poêle, suppression d'incendie et lave-vaisselle à installer dans un proche avenir. Le joint ou le joint d'étanchéité sur la porte du réfrigérateur est déchiré et empêche un joint approprié pour le réfrigérateur. Cela peut permettre à l'air chaud d'entrer et de créer plus de pression sur le refroidisseur. Cela nécessite des réparations.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?