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Hylo/Venice Community Hall

SW 4-66-15 W4 Hylo AB T0A 1Z0 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution de javel de chlore y avait ajouté du savon. N'ajoutez pas de savon aux solutions de javel. La solution a été rejetée lors de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur près de la station de lavage des mains pour l'accès à l'eau. Assurez-vous que le trou est réparé de sorte que le mur est lisse, imperméable à l'humidité, et facile à nettoyer. L'installation prévoit couvrir le trou avec un couvercle en acier inoxydable qui peut être retiré si l'accès à l'eau est nécessaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse avait des débris de nourriture séchés autour de la lame. Assurez-vous que la trancheuse est soigneusement nettoyée et désinfectée après chaque utilisation. Nettoyer le trancheur avant utilisation suivante.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un trou dans le mur près de la station de lavage des mains pour l'accès à l'eau. Assurez-vous que le trou est réparé de sorte que le mur est lisse, imperméable à l'humidité, et facile à nettoyer. L'installation prévoit couvrir le trou avec un couvercle en acier inoxydable qui peut être retiré si l'accès à l'eau est nécessaire.