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Hy's Steakhouse

14 4308 Main St, Whistler BC V8E 1A9 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 604-905-5555

Heures d'ouverture

  • Friday4–10 PM
  • Monday4–9:30 PM
  • Saturday4–10 PM
  • Sunday4–9:30 PM
  • Thursday4–9:30 PM
  • TuesdayClosed
  • Wednesday4–9:30 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Hy's Steakhouse a été inspecté 15 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 19 janvier 2016. La dernière inspection, le 7 avril 2025, a relevé 1 infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2025. Par exemple : Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2025. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2018. Par exemple : Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 mars 2017. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 19 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Suivi systématique

    1 infraction

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  2. Routine

    4 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  3. Suivi systématique

    0 infraction

  4. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
  5. Suivi systématique

    1 infraction

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
  6. Routine

    3 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
      • Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
  7. Demande de suivi

    1 infraction

    • Lorsque des cloisons sont utilisées, elles sont positionnées de telle manière que la transmission des gouttelettes soit bloquée
  8. Demande de suivi

    17 infractions

    • COVID-19 Plan de sécurité élaboré et utilisé
    • COVID-19 Le plan de sécurité contient le nombre maximal de clients
    • Nombre maximal de clients pouvant être logés dans les locaux a été déterminé
    • Nombre maximal de clients permet une séparation de 2m entre les clients de différentes parties en tout temps
    • 2m séparation maintenue entre les patrons de différentes parties, sauf lorsque la partition est en place
    • Le nombre maximum de clients et de personnel dans les locaux est surveillé en tout temps
    • Maximum de 6 clients par table
    • Aucun événement de plus de 50 personnes sur place
    • Les locaux autorisés ne fournissent que des boissons alcoolisées entre 9h et 22h
    • Les patrons des locaux agréés sont affectés à un tableau et leur siège est indiqué par un fonctionnaire
    • Les patrons restent assis dans un établissement agréé, sauf pour utiliser les toilettes ou partir (exception : locaux autorisés avec licence de fabrication)
    • Lorsque des cloisons sont utilisées, elles sont positionnées de telle manière que la transmission des gouttelettes soit bloquée
    • L'exploitant a évalué leurs locaux et a pris des mesures pour empêcher la congrégation de patrons près ou à l'extérieur de leurs locaux
    • Des dispositifs physiques ou des marqueurs sont utilisés pour aider les clients à maintenir la distance physique
    • La musique de fond n'est pas plus forte que le volume de la conversation normale
    • Les coordonnées de la réservation sont conservées pendant 30 jours : Prénom, nom et numéro de téléphone ou de courriel d'au moins un membre de chaque partie
    • Un service complet de repas est offert dans les locaux ouverts après 23h
  9. Demande

    16 infractions

    • COVID-19 Plan de sécurité élaboré et utilisé
    • Nombre maximal de clients pouvant être logés dans les locaux a été déterminé
    • Nombre maximal de clients permet une séparation de 2m entre les clients de différentes parties en tout temps
    • 2m séparation maintenue entre les patrons de différentes parties, sauf lorsque la partition est en place
    • Le nombre maximum de clients et de personnel dans les locaux est surveillé en tout temps
    • Maximum de 6 clients par table
    • Aucun événement de plus de 50 personnes sur place
    • Les locaux autorisés ne fournissent que des boissons alcoolisées entre 9h et 22h
    • Les patrons des locaux agréés sont affectés à un tableau et leur siège est indiqué par un fonctionnaire
    • Les patrons restent assis dans un établissement agréé, sauf pour utiliser les toilettes ou partir (exception : locaux autorisés avec licence de fabrication)
    • Lorsque des cloisons sont utilisées, elles sont positionnées de telle manière que la transmission des gouttelettes soit bloquée
    • L'exploitant a évalué leurs locaux et a pris des mesures pour empêcher la congrégation de patrons près ou à l'extérieur de leurs locaux
    • Des dispositifs physiques ou des marqueurs sont utilisés pour aider les clients à maintenir la distance physique
    • La musique de fond n'est pas plus forte que le volume de la conversation normale
    • Les coordonnées de la réservation sont conservées pendant 30 jours : Prénom, nom et numéro de téléphone ou de courriel d'au moins un membre de chaque partie
    • Un service complet de repas est offert dans les locaux ouverts après 23h
  10. Routine

    0 infraction

  11. Suivi systématique

    1 infraction

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  12. Routine

    5 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont cuits ou réchauffés d'une manière qui les rend sécuritaires à manger.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas réchauffés rapidement à 74 °C.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • Le lave-vaisselle mécanique ne permet pas d'effectuer un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
  13. Routine

    2 infractions

    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 21°C en deux heures, puis de 21°C à 4°C en quatre heures.
  14. Suivi systématique

    0 infraction

  15. Routine

    3 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • AJX 119

    Had an amazing experience / dine in at HY's Steak house. Service was top notch from the time we walked in through our whole dinner. Waiter had an awesome personality, if your looking for a place with awesome deals / 3,4 course meals i definitely recommend. HY's is on the more high side luxury dine in if your traveling through whilster and want an awesome experience. Definitely recommend.

  • Nina Horncastle

    Enjoyed a delicious dinner with my husband! Crab cake was excellent, beef Wellington baked to perfection, and bananas foster was a fun & fiery show table-side, not to mention totally delicious! Our servers were friendly and we had a great time.

  • Chen Yu-Fen

    The 3 stars are solely for the female manager’s professional handling of the situation. One and done. Honestly, the worst experience of our trip so far. ​I really want to thank the manager on duty for stepping in and swapping out our server. I’m not sure if she had a bias against non-drinkers or if it was something else, but it felt incredibly off. Huge thanks for the anniversary dessert at the end, too—that was a nice touch to try and save the night. ​The Food: The Canadiana mocktail and the cheese toast were easily the highlights of the meal. My husband enjoyed his steak, and while the fries were a bit on the salty side, I actually loved them. ​However, if you don't eat beef, skip the slow-roasted chicken. The portion is huge, but the breast was so dry (maybe overcooked?) that it was almost impossible to swallow. The chicken drumstick was just okay. My husband also mentioned the beef tartare was surprisingly bland—zero flavor. The Service: I hate to complain, but the original server was a disaster. She never introduced herself and rattled off the specials like she was reading from a script just to get it over with. ​The most frustrating part? I tried to catch her eye to order, and she straight-up ignored me to go to another table. When she did the table service, there was zero explanation of the dish, no check for allergies, and she just kept pouring sauce without asking—super weird. To top it off, she kept looking at other tables while serving us. It felt so dismissive and unprofessional for a place like Hy's. ​The only thing she got right was recommending that mocktail. Honestly, I’ve never experienced service this poor at a high-end spot... Again, kudos to the manager for the quick damage control. She made sure the rest of our night went smoothly, but man, that first half was rough!!

  • Ersun “EZ” Celik

    We had an amazing anniversary dinner at HY’s Steakhouse! The food was absolutely delicious, and the service was genuinely top notch. The live soft lounge music added such a warm and elegant touch to the evening. Thank you very much to Austin for taking great care of us and making our night memorable. Highly recommended!

  • Komal

    My husband and I chose Hy's Whistler for my birthday dinner because Hy's has always been one of our favourite places for special occasions. We had travelled from Vancouver Island and were really looking forward to celebrating there. I want to start by saying that our server was excellent. He was attentive, friendly, and handled everything professionally. This review is not a reflection of him—it is solely about the food and the lack of follow-up afterward. We ordered the 20 oz bone-in rib steak to share. The first steak was so heavily salted that it was inedible. We enjoy well-seasoned food, but this was overwhelmingly salty. Our server immediately apologized and had the kitchen prepare a new one. Unfortunately, the replacement wasn't much better. We had ordered it medium rare, but it arrived very rare. After already sending one steak back, we didn't feel comfortable asking for another remake, so we simply ate what we could and left the rest behind. This is the first time we've ever not finished a steak at Hy's. What made the experience even more surprising was that this was also the quietest we've ever seen the restaurant. We've dined at this location several times over the years whenever we visit Whistler, and it's usually much busier. Because the restaurant wasn't particularly busy that evening, we were genuinely surprised by the quality of the steaks. The replacement didn't seem to reflect the level of care and execution we've always associated with Hy's. The most disappointing part was that this was my birthday dinner. I had debated between Hy's and another restaurant in Whistler but ultimately chose Hy's because I've always trusted the quality of the food. We regularly dine at both Hy's and Gotham in Vancouver—Gotham is actually our favourite steakhouse—and we've always made it a point to visit Hy's whenever we're in Whistler. That's why this experience was so disappointing. Spending nearly $300 on what was meant to be a special celebration has honestly made us reconsider returning, which is something I never thought I'd say. I also sent Hy's a private email after our visit because I wanted to share my feedback directly rather than post a public review. Unfortunately, I never received a response or even an acknowledgement, which is why I'm leaving this review. Mistakes happen, and I understand that. What disappointed me most wasn't just the meal—it was feeling like my feedback wasn't important enough to acknowledge. I sincerely hope this was an isolated experience, because we've always spoken highly of Hy's and would love to see the quality and hospitality we've come to expect reflected consistently.

  • AJX 119

    Had an amazing experience / dine in at HY's Steak house. Service was top notch from the time we walked in through our whole dinner. Waiter had an awesome personality, if your looking for a place with awesome deals / 3,4 course meals i …

  • Nina Horncastle

    Enjoyed a delicious dinner with my husband! Crab cake was excellent, beef Wellington baked to perfection, and bananas foster was a fun & fiery show table-side, not to mention totally delicious! Our servers were friendly and we had a great time.

  • Chen Yu-Fen

    The 3 stars are solely for the female manager’s professional handling of the situation. …

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