Hythe Continuing Care
10307 100 Street Hythe AB T0H 2C0 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les linges de nettoyage usagés ont été notés assis sur les comptoirs. Le personnel a déplacé les vêtements de nettoyage usagés dans le sac à linge. Assurez-vous que les linges de nettoyage sont trempés dans une solution de désinfection entre les deux utilisations.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection, la liste de contrôle de la lutte antiparasitaire complétée pour le mois de mai 2024 était disponible pour examen. L'exploitant a pu présenter la liste de contrôle la plus à jour pour la lutte antiparasitaire en juillet 2024 à la fin de l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire les plus à jour sont disponibles sur place pour examen.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite d'eau a touché une partie du plafond. Veuillez vous assurer que les murs, la tuyauterie, le plafond et les systèmes CVC sont nettoyés, réparés et désinfectés, si possible. Enlever les matériaux absorbants tels que les murs secs endommagés par l'eau. Le site a réparé la fuite, nettoyé toute eau stagnante et a commencé à sécher les zones touchées avec les ventilateurs. Le site a été en contact avec une société de réparation pour les réparations au plafond. Veuillez soumettre des plans concernant la manipulation des aliments pendant que la cuisine est fermée pour les réparations.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant alimentaire sûr est absent des zones suivantes:-La kitchenette.-La cuisine Rec. Veuillez placer des désinfectants sans danger dans les zones indiquées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les registres de température ne sont pas conservés pour le réfrigérateur de la kitchenette. Gardez les journaux de température pour le réfrigérateur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?