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Hythe Pioneer Home - Kitchen

10404 100 Street Hythe AB T0H 2C0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hythe Pioneer Home - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 août 2024. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 août 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 22 août 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • At time of inspection:1. Pest control checklists were noted and appeared to be kept up to date once per month – SATISFACTORY.2. The front entrance door was not fully sealed at the bottom (or between both doors) to ensure pests were not easily capable of entering into this facility.The owner / operator of this facility is requested to conduct the following, namely:1. Re-seal the front entrance door (and any other doors that require re-sealing) to ensure pests are not easily capable of entering into this facility.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • At time of inspection:1. The exhaust ventilation system’s expiry sticker indicates that duct inspection / cleaning is overdue – EXPIRY WAS NOTED TO BE SEPTEMBER OF 2026.The owner / operator of this facility is requested to conduct the following, namely:1. Immediately contact a certified exhaust ventilation duct cleaning professional and have this ventilation system inspected and, if necessary, cleaned. Ensure a new expiry sticker is installed on the stainless steel surface of all applicable appliances.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Les ustensiles en bois sont notés dans les tiroirs. Le bois est poreux, absorbant et difficile à nettoyer. 1. S'assurer que tous les ustensiles sont fabriqués à partir de matériaux durables, sûrs et propres, adaptés à leur utilisation prévue. L'opérateur a jeté les ustensiles. 2. Le gratteur de pâte semble être insalubre. 2. S'assurer que tous les ustensiles en stock sont propres et hygiéniques. L'opérateur a jeté la raclette à pâte.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les scoops étaient entreposés dans le contenant de farine en vrac avec la poignée en contact avec le produit. L'opérateur a enlevé la pelle pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les scoops sont entreposés à l'extérieur des contenants alimentaires, afin de protéger contre la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains placards étaient en délabrement et avaient du bois exposé. Veuillez vous assurer que les placards sont en bon état.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les bols dans les placards étaient entreposés juste à côté des classeurs/livres. Veuillez vous assurer que les classeurs et les livres sont entreposés séparément de tout équipement alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains placards étaient impurs à l'intérieur pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les placards sont conservés dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certaines étagères de la salle d'épicerie avaient une accumulation de terre. L'opérateur a nettoyé les étagères pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les étagères sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
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