Ingersoll District Collegiate Institute-Chartwell 11038
37 Alma St, Ingersoll ON N5C 1N1 · Cafeteria
3 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Exploitation des locaux alimentaires
- fournir un espace réfrigéré adéquat pour le stockage sûr des aliments potentiellement dangereux
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4°C et moins
- Exploitation des locaux alimentaires
- Requis
2 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Formation au maniement des aliments
- s'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation des locaux
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments