Inglewood Golf & Curling
19 Gosling Way SE Calgary AB T2B 3V7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de test des quats étaient expirées. Assurez-vous d'obtenir des bandes d'essai valides pour mesurer la concentration des surfaces de contact avec les aliments et #39; solution d'assainissement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ****Les violations suivantes existent encore lors de l'inspection en cours ****Les violations suivantes existent encore lors de l'inspection en cours (juil. 15, 2024) ****Les violations ci-dessous ont été observées lors de l'inspection effectuée le 22 septembre 2023**1) Accumulation de graisse et de débris sous les machines à fritter.2) Nettoyage nécessaire pour les canopies de ventilation 3) accumulation de poussières sur les évents du plafond au-dessus des zones de préparation des aliments 4). Le haut du lave-vaisselle semblait sale.5) Le sol sous le stockage des aliments secs et derrière l'équipement de cuisson étaient sales.- Un nettoyage complet des zones mentionnées ci-dessus est nécessaire et améliore la fréquence de nettoyage. L'opérateur a préparé un nettoyage en profondeur pour la pause de Noël.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ** L'établissement n'avait pas de calendrier de nettoyage. Préparer l'horaire de nettoyage, une copie ou un modèle vierge de l'horaire de nettoyage a été envoyé par courriel.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation n'avait pas de programme de nettoyage. Préparer l'horaire de nettoyage, une copie ou un modèle vierge de l'horaire de nettoyage a été envoyé par courriel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ***Les violations suivantes existent encore lors de l'inspection en cours (juil. 15, 2024) ****Les violations ci-dessous ont été observées lors de l'inspection effectuée le 22 septembre 2023**1) Accumulation de graisse et de débris sous les friteuses profondes.2) Nettoyage nécessaire pour les canopies de ventilation.3) L'accumulation de poussières sur les évents du plafond au-dessus des aires de préparation des aliments.4) Le haut du lave-vaisselle semblait sale.5) Le sol sous le stockage des aliments secs et derrière l'équipement de cuisson étaient sales.- Un nettoyage complet des zones mentionnées ci-dessus est nécessaire et améliore la fréquence de nettoyage. L'opérateur a préparé un nettoyage en profondeur pour la pause de Noël.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai QUAT étaient disponibles.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **Les violations ci-dessous ont été observées lors de l'inspection effectuée le 22 septembre 2023**1) Accumulation de graisse et de débris sous les friteuses profondes.2) Nettoyage nécessaire pour les canopies de ventilation.3) accumulation de poussières sur les évents du plafond au-dessus des aires de préparation des aliments.4) Le haut du lave-vaisselle semblait sale. Nettoyez ces zones et assurez-vous que le nettoyage régulier est fait. L'opérateur a préparé un nettoyage en profondeur pour la pause de Noël.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?