Innisfail Curling Club
5704 42 Street Innisfail AB T4G 1S7 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant pour chlore a été mesuré à plus de 200 ppm de concentration. Après la conversation avec l'opérateur, la solution a été diluée. et mesurée à une concentration de 100 ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation ne dispose pas de bandes d'essai de chlore valides pour vérifier la concentration de la solution d'assainissement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes nécessitent un nettoyage : Derrière l'équipement (frire et grill). - Les évents ont accumulé de la poussière et de la graisse. Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont maintenues dans un état propre.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?