Interchange
45466 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température non distributeur de désinfectant. La ligne d'assainissement était reliée au contenant de détergent après que le contenant d'assainissement ait été vidé la veille.
- Mesures correctives : L'opérateur a remplacé le contenant de détergent par une bouteille d'inhalateur au chlore de sorte qu'il a distribué du chlore de 50 à 100 ppm au cycle de rinçage final. Veuillez obtenir des bandes d'essai de chlore et commencer à tenir des registres de surveillance quotidiens.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : la machine à glace a une accumulation visible de grime
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter avant utilisation
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]