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Interlake Golden Age Club

54225 Highway 765 Darwell AB T0E 0L0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Interlake Golden Age Club a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 février 2024. La dernière inspection, le 24 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 27 février 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant, concentré ou dilué, n'était disponible sur place. Les options discutées avec l'exploitant comprenaient l'obtention de l'eau de Javel domestique (les bandes d'essai sont déjà disponibles) ou l'acquisition d'un désinfectant prémélangé qui ne nécessite pas d'essais de concentration. Les options locales disponibles seront fournies par courriel concernant les solutions de désinfectant prémélangé, qui peuvent être mieux adaptées à un environnement de cuisine basé sur le locataire et réduire le besoin de tests de vérification de concentration par divers groupes d'utilisateurs. Mesures à prendre: Obtenir soit un concentré de javel ménager non parfumé OU une solution d'assainissement prémélangée appropriée pour la cuisine. - Conseiller ce bureau une fois la tâche terminée.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les thermomètres n'étaient pas disponibles pour surveiller la température du réfrigérateur. Veuillez acheter des thermomètres pour les deux réfrigérateurs afin que les températures puissent être surveillées pour s'assurer qu'elles demeurent inférieures à 4 degrés Celsius.
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