IOS Greek Pizza And Donair
473 KING, BRIDGEWATER · Food Establishment
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Installez immédiatement du savon dans la salle de bain pour hommes.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Veuillez vous assurer que tout revêtement de sol endommagé est réparé ou remplacé de manière à ce qu'il soit durable, imperméable, facilement propre et antidérapant.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Veuillez vous assurer que la salle de stockage de la cuisine est nettoyée et désinfectée après l'élimination de tous les déchets.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
5 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Veuillez vous assurer que tout revêtement de sol endommagé est réparé ou remplacé de manière à ce qu'il soit durable, imperméable, facilement propre et antidérapant.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- La salle de bain pour femmes nécessite un distributeur de serviettes en papier de travail et un distributeur de savon.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- Veuillez fixer les toilettes dans la salle de bains pour hommes au plus tard le 30 avril 2025 afin que le personnel et le public aient accès à une salle de bains supplémentaire. Cette salle de bains doit être équipée à la fois d'une serviette en papier et d'un distributeur de savon.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Veuillez embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire au plus tard le 25 avril 2025 pour gérer votre problème de rongeurs et de cafards. Enlevez immédiatement tous les déchets de rongeurs et faites un nettoyage profond pour désinfecter toutes les surfaces et les sols de contact avec les aliments.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Le gyro à viande de donair doit tourner continuellement pour maintenir une température interne de 60 *C ou plus. La viande ne peut pas rester assise dans la zone de danger de température (4 *C à 60 *C) pendant plus de deux heures.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer. Conformément à l'article 4.6 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que toutes les surfaces telles que les planchers, les murs et les plafonds sont nettoyés à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté et de débris. 1 - Réparation ou remplacement du comptoir près de la machine à tranches de pizza. 2 - Nettoyer les murs et les ventilateurs. 3 - Nettoyer sous l'évier. 4. Réparez le trou dans le mur près de l'évier.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez équiper les toilettes du personnel et du public de stations de lavage des mains. Remplacer l'évier dans les toilettes.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue. 1. Réparer le couvercle pour les garnitures refroidisseur. 2. Nettoyer et désinfecter le four à pizza.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Conformément à la section 3.3.5 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez conserver tous les aliments chauds à une température supérieure à 60 degrés Celsius. Conformément à l'article 3.3.9 et à l'article 3.3.10 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez réchauffer tous les aliments à une température interne de 74 degrés Celsius. Donair giro doit rester allumé en tout temps pour s'assurer que la nourriture est entreposée à 60 degrés Celsius ou plus.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- Conformément à la section 4.1.11 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez : avoir un ou plusieurs thermomètres fonctionnels sur tous les équipements de chauffage et de refroidissement; calibrer tous les thermomètres de façon régulière et tenir les registres d'étalonnage. Placer le thermomètre dans le refroidisseur près des toilettes.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;