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Irma Golf Club

SE 34-45-09 W4 Irma AB T0B 0H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Irma Golf Club a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 avril 2024. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Comme il en a été question avec le gestionnaire, assurez-vous que toutes les unités de réfrigération et de congélateur de l'installation de cuisine (y compris le réfrigérateur domestique, l'unité de réfrigération verticale et le congélateur thorax) sont équipées de thermomètres précis pour surveiller les températures appropriées - 4 degrés C pour le réfrigérateur et -18 degrés C pour le congélateur thorax. 24 JUILLET 2026:Position confirmée d'un thermomètre dans l'unité de réfrigération verticale seulement - n'a pas vu dans les autres unités qui sont nécessaires.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a noté que la méthode de lavage à la vaisselle est manuelle et est réalisée avec les 3 éviers situés dans la cuisine - cependant, il n'y avait pas de bandes d'essai de chlore disponibles pour tester la concentration de chlore pour l'étape de désinfection finale (qui doit être au moins 100 parties par million). Par la suite, il a recommandé au gestionnaire de commander en ligne ce qui précède (par exemple - Amazon). Notant que l'évier moyen est beaucoup plus petit que les deux autres, il serait difficile d'obtenir une immersion complète d'un grand ustensiles/bowl, etc. JUILLET 24, 2026:Ne pouvait pas trouver les papiers d'essai de chlore comme précédemment requis - aussi arrêté dans le bureau de la ville d'Irma pour vérifier auprès du CAO mais elle n'était pas disponible. Pour aller de l'avant, communiquer avec le gestionnaire afin de confirmer l'emplacement des papiers d'essai au chlore.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Comme il en a été question avec le gestionnaire, assurez-vous que toutes les unités de réfrigération et de congélateur de l'installation de cuisine (y compris le réfrigérateur domestique, l'unité de réfrigération verticale et le congélateur thorax) sont équipées de thermomètres précis pour surveiller les températures appropriées - 4 degrés C pour le réfrigérateur et -18 degrés C pour le congélateur thorax.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a noté que la méthode de lavage à la vaisselle est manuelle et est réalisée avec les 3 éviers situés dans la cuisine - cependant, il n'y avait pas de bandes d'essai de chlore disponibles pour tester la concentration de chlore pour l'étape de désinfection finale (qui doit être au moins 100 parties par million). Par la suite, il a recommandé au gestionnaire de commander en ligne ce qui précède (par exemple - Amazon). Il est noté que l'évier moyen est beaucoup plus petit que les deux autres éviers qu'il est difficile d'obtenir une immersion complète d'un grand ustensiles/bowl, etc.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

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