Irma School
5012 51 Avenue Irma AB T0B 2H0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les surfaces de contact avec les aliments n'étaient pas nettoyées avec un désinfectant approuvé. Comme nous l'avons dit, veuillez me fournir des photos d'un désinfectant de javel et de bandes d'essai une fois achetées.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des objets personnels, dont un tablier de cuisson, ont été observés accrochés au réfrigérateur. Ces articles ont été rapidement enlevés et entreposés de façon appropriée à leur emplacement désigné.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'exploitant ne remplissait pas régulièrement la Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire. Veuillez le remplir sur une base mensuelle et conserver la copie remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?