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Italian Cultural Centre - Trattoria - Main Kitchen

3075 Slocan St, Vancouver BC V5M 3E4 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.4 / 5 (8)
Téléphone
+1 604-430-3337

Heures d'ouverture

  • Friday9 AM–5 PM
  • Monday9 AM–5 PM
  • SaturdayClosed
  • SundayClosed
  • Thursday9 AM–5 PM
  • Tuesday9 AM–5 PM
  • Wednesday9 AM–5 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Italian Cultural Centre - Trattoria - Main Kitchen a été inspecté 19 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 20 novembre 2015. La dernière inspection, le 3 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

8 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2024. Par exemple : Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2022. Par exemple : Les locaux sont exempts de parasites.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2016. Par exemple : Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 décembre 2021. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 septembre 2024. Par exemple : Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Suivi systématique

    1 infraction

    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
  3. Routine

    2 infractions

    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • Le lave-vaisselle mécanique ne permet pas d'effectuer un lavage et/ou un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
      • Les procédures du plan d'assainissement ne sont pas suivies.
  4. Routine

    0 infraction

  5. Routine

    0 infraction

  6. Suivi systématique

    0 infraction

  7. Suivi systématique

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de parasites.
  8. Routine

    3 infractions

    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
  9. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  10. Suivi systématique

    0 infraction

  11. Routine

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de parasites.
  12. Routine

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de parasites.
  13. Routine

    0 infraction

  14. Suivi systématique

    0 infraction

  15. Routine

    5 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration insuffisante.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
    • Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
      • Les locaux ne sont pas protégés de l'entrée des ravageurs.
  16. Suivi systématique

    0 infraction

  17. Suivi systématique

    2 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  18. Routine

    3 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Chaque employé se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
  19. Routine

    2 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Les locaux sont exempts de parasites.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Eric T

    The Italian Cultural Centre is a beautiful venue for special events. I attended my Drake Medox graduation here last week, and I was impressed by how elegant, spacious, and well-maintained the place is. The atmosphere made the celebration even more memorable. It’s an excellent venue for graduations, weddings, and other special occasions. Highly recommended!

  • Tony C. Leung

    Great surrounding with Great outdoor seating. Somewhat limited menu with no secondi item, but everything we order were delicious! Pizza is outstanding and free Peroni with each order makes it irresistable.

  • Ada Viezzer

    Pizza & beer night with friends was awesome. Giacomo our server was amazing he looked after our table of 12. Not to mention the pizzas were delicious too.

  • Foody Guide

    Centro Italian Cultural Centre is a wonderful place with a welcoming atmosphere and a strong sense of community. The facility is well maintained, spacious, and offers a great environment for cultural activities, gatherings, and events. The Italian cultural presence and community spirit make it a special place to visit. Overall, a great centre that brings people together and celebrates Italian culture and traditions

  • Paul Donovan

    We went there last Saturday for our booster shot. We were given a choice. Pfizer or Moderno. That was nice. Most of the people working there were very professional and friendly. Everyone was well behaved. They did really well with the kids. After the shot you’re supposed to stick around for 15 minutes and you know how difficult that can be with kids so they had them do art and write their comments on post it notes and they had boards that you would stick them on. It was very artistically done. We were asked not to take pictures so I respected that. On another note. We did a very little bit of exploring and I was totally blown away by the amazing talented people we have here that were displaying some of their works of art in exhibit area. Then there were the wagons from Sicily and the great looking food. I’ll definitely be back to pick up some of that lasagna for me and Garfield ! There was a lot more to see and explore. Like a good Italian wine you don’t gulp it down. Just sip it slowly and enjoy.

  • Eric T

    The Italian Cultural Centre is a beautiful venue for special events. I attended my Drake Medox graduation here last week, and I was impressed by how elegant, spacious, and well-maintained the place is. …

  • Tony C. Leung

    Great surrounding with Great outdoor seating. Somewhat limited menu with no secondi item, but everything we order were delicious! Pizza is outstanding and free Peroni with each order makes it irresistable.

  • Ada Viezzer

    Pizza & beer night with friends was awesome. Giacomo our server was amazing he looked after our table of 12. Not to mention the pizzas were delicious too.

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