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Italy Pavilion

9330 Groat Road NW Edmonton AB T6G 2A8 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Italy Pavilion a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 août 2024. La dernière inspection, le 1 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il y a eu confusion avec la mise en place du désinfectant chloré (bouteilles et contenants de pulvérisation), avec le contenant de désinfectant (' baquet de blindage') mis en place au moment de l'inspection et de la discussion avec l'exploitant pour assurer la compréhension entre le personnel bénévole sur place. La concentration d'assainissement du chlore doit être de 100ppm. Il est à noter que les bandes d'essai au chlore de base sont bonnes à utiliser (comme l'exploitant n'a pas besoin de bandes d'essai entièrement aquatiques dans un local alimentaire).
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

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