Iyycburg

125 - 70 Saddlepeace Manor NE Calgary AB T3J 5V5 · Food - General

3 inspections

Inspection de la demande9 juin 2026
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
  - Les produits Velva Choco et Butter Cookies ont été jugés mal étiquetés. Les procédures de préparation de ces produits ont été examinées et aucune préoccupation n'a été soulevée au sujet du procédé de fabrication. Toutefois, ces produits sont considérés comme présentant un risque élevé et doivent être maintenus sous réfrigération (contrôle de la température) à moins que les essais en laboratoire démontrent qu'ils sont stables sur les tablettes. En se fondant sur les ingrédients et les méthodes de préparation examinés, l'inspecteur a indiqué que ces produits ne répondraient probablement pas aux exigences relatives à la stabilité de l'étagère. Ils doivent donc rester réfrigérés en tout temps. Pour assurer la sécurité des consommateurs et fournir des conseils clairs aux détaillants, ces produits doivent être étiquetés correctement pour indiquer leurs exigences en matière d'entreposage. Les étiquettes du produit doivent comprendre une mention claire telle que « Keep Refrigerated » ou d'autres instructions de stockage équivalentes. L'inspecteur a également informé l'exploitant que les étiquettes des aliments doivent clairement identifier la source du produit, y compris le nom du restaurant ou de l'entreprise, les coordonnées et l'emplacement du fabricant et du fabricant, afin d'assurer une traçabilité appropriée et de faciliter le suivi des aliments au besoin. De plus, l'inspecteur a conseillé à l'exploitant de communiquer avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) pour obtenir des directives sur toutes les exigences d'étiquetage applicables et pour s'assurer que les produits sont conformes aux normes réglementaires actuelles.
Inspection initiale4 mai 2026
0 infraction
Inspection de la demande27 avr. 2026
0 infraction