Aller au contenu
Chargement de la carte…

iZi Convenience Store - Food

101 - 3216 22 Street Springbrook AB T4S 1W4 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • 24 décembre 2025 : - Plusieurs cafards morts ont été observés autour de l'établissement. Un cafard vivant a été observé. 10 décembre 2025 :On a observé une infestation par les ravageurs dans l'ensemble de l'établissement. Des cafards ont été observés à l'intérieur des refroidisseurs, sur les surfaces de contact avec les aliments, sous et derrière le matériel et dans les aires de stockage des aliments. MESURES D'ACTION : Veiller à ce que les mesures de lutte antiparasitaire prescrites continuent d'être mises en oeuvre pour éliminer la question des ravageurs. Toutes les zones de l'installation, y compris l'équipement, doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées. S'assurer que la documentation de l'exploitant de la lutte antiparasitaire est conservée et disponible aux fins d'examen pour vérification des travaux terminés.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Une infestation par les ravageurs a été observée dans l'ensemble de l'installation. Des cafards ont été observés à l'intérieur des refroidisseurs, sur les surfaces de contact avec les aliments, sous et derrière le matériel et dans les aires de stockage des aliments. ACTION:Assurez-vous que l'installation est évaluée par un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire et que des mesures sont mises en œuvre pour éradiquer l'infestation de parasites. Toutes les zones de l'installation, y compris l'équipement, doivent être soigneusement nettoyées et désinfectées. S'assurer que la documentation de l'exploitant de lutte antiparasitaire est fournie pour la vérification des travaux terminés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen dans l'établissement alimentaire. MESURES À PRENDRE:S'assurer que les registres écrits de toutes les mesures de lutte antiparasitaire utilisées dans l'établissement alimentaire commercial sont tenus et disponibles pour examen sur demande.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement mesurée à 50ppm de chlore.**Les solutions d'assainissement sont maintenues à des concentrations adéquates en tout temps. -L'opérateur mélange l'eau de Javel à 100ppm de chlore pendant l'inspection.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Plusieurs gants utilisés ont été observés dans la zone de préparation des aliments. L'exploitant a indiqué que les gants étaient réutilisés.**S'assurer que les gants sont changés fréquemment et jetés après chaque utilisation. **Assurez-vous d'effectuer le lavage des mains ou de désinfecter les mains avec un frottage à base d'alcool lors du changement de gants.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le rafraîchisseur de taureau rouge mesuré à 6degrés C au cours de l'inspection.** Veuillez vous assurer que les aliments à risque élevé sous réfrigération sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection initiale

    0 infraction