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#169 MADISON Ave S, KITCHENER ON N2G 3M7 · Facility

2 inspections

1. Inspection de conformité23 juin 2026

   1 infraction

   • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
     • Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
2. Inspection de conformité8 mai 2025

   2 infractions

   • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
     • Dégeler tous les aliments dangereux en maintenant une température de 4°C (40°F) ou moins
   • Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • Préchauffer l'unité de maintien à chaud à au moins 60°C (140°F) avant de placer les aliments chauds à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud