Jane Bond BBQ
102 - 101 Sage Valley Common NW Calgary AB T3R 1T8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La glacière ne fonctionnait pas. Un technicien était présent sur place pour réparer le refroidisseur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le bois brut non traité a été noté dans la zone de service avant. Traitez le bois comme lisse, non absorbant et facile à nettoyer. 2. Il n'y avait pas de couverture de drainage pour la ligne de plomberie du four. Couvrez la ligne de drainage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'accumulation de poussières a été notée sur le filtre de ventilation. Nettoyez les filtres.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?