Japanese Village
1638 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Observé plusieurs chiffons utilisés et sales sur les surfaces alimentaires. Les chiffons ont été placés dans le seau d'assainissement pendant l'inspection. Correction :-Enseignement fourni pour stocker les chiffons dans le désinfectant pour une désinfection continue et prévenir la contamination. - S'assurer que les chiffons sont stockés dans le seau.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- On a observé des gants usagés sur la zone de manutention des aliments. L'opérateur a jeté les gants pendant l'inspection. Correction :-S'assurer que les gants ne sont pas utilisés plus d'une fois. Jetez les gants après chaque utilisation. -L'utilisation de l'amour ne remplace pas le lavage des mains. Continuez à laver les mains fréquemment.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire d'avril et de mai 2026 étaient manquants. L'installation utilise une tierce société pour lutter contre les ravageurs. Correction :-D'ici le 8 juin, veuillez envoyer les dossiers de lutte antiparasitaire manquants d'avril et de mai à l'inspecteur de la santé publique. -S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont tenus et tenus pour examen.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observé l'une des souches dans le délabrement. Cela peut causer des fils métalliques qui se détachent et contaminent les aliments. Au moment de l'inspection, on a demandé au filtre d'être jeté. Correction :-S'assurer que l'état des ustensiles de cuisson est vérifié régulièrement et maintenu dans un état satisfaisant.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a trouvé une pelle dans le contenant d'amidon de maïs et de farine. L'opérateur l'a rapidement retirée lorsqu'elle en a été informée. Veuillez vous assurer que toutes les pelles sont entreposées à partir d'ingrédients alimentaires pour prévenir la contamination.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il faut remplacer le stripting météorologique à la porte arrière qui mène au centre commercial.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manquait des couvertures sur le luminaire de la cuisine. Veuillez remplacer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les déjections de souris observées dans des zones difficiles à atteindre - s'assurer que la zone est nettoyée et que l'EPI approprié est utilisé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les déjections de souris observées dans les zones de 2 durs à atteindre - s'assurer que la zone est nettoyée et que l'EPI approprié est utilisé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les murs accumulent des débris dans la zone du personnel et dans la zone de stockage à sec
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?