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Jasper Skytram - Food

Whistlers Mountain Road Jasper AB T0E 0A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jasper Skytram - Food a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 mars 2025. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que la glace destinée à la consommation du client était utilisée pour contenir du lait et d'autres boissons. Assurez-vous que la glacière est utilisée uniquement pour la préparation des boissons. Les contenants de boissons ouverts doivent être entreposés dans un refroidisseur avec suffisamment d'espace pour une bonne tenue au froid afin de prévenir la contamination. La glace dans l'évier a été jetée par le superviseur et remplacée par de la glace fraîche pendant l'inspection.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

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