Jeeves Burger
232 Cheecham Drive Anzac AB T0P 1J0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'assainissement utilisé nécessite une étape de rinçage potable et un temps de contact de 5 minutes. Obtenir un désinfectant approuvé qui est sécuritaire sur les surfaces de contact avec les aliments et qui a un temps de contact faible. Les solutions d'assainissement approuvées sont l'eau de Javel, le composé d'ammonium quaternaire et l'iode. Si un désinfectant de remplacement est utilisé, consultez l'inspecteur de la santé publique avant d'acheter.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour les désinfectants. Obtenir des bandes d'essai spécifiques au désinfectant et l'utiliser pour chaque nouveau lot de désinfectant destiné à la manipulation des aliments et au lavage à la vaisselle pour assurer un assainissement efficace.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant de surface non approuvé était utilisé. Utiliser un désinfectant de surface approuvé est utilisé sur les surfaces de contact avec les aliments et s'assurer que les bandes d'essai de désinfectant appropriées sont utilisées pour chaque nouveau lot de solution de désinfectant faite. Note: Il a été discuté qu'un désinfectant approuvé sera obtenu.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?