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Jenner Community Hall

PO Box 6 Jenner AB T0J 1W0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans l'ancienne entrée latérale du hall. La bande météo d'entrée avant montre de la lumière. Nettoyer et désinfecter les zones contenant des gouttes de souris. Vérifier les points d'entrée des souris dans le bâtiment. Fermez tous les trous et remplacez le décapage des portes, au besoin.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de cuisine est libre, ce qui peut entraîner une fuite de robinet. Réparation robinet de cuisine.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y a pas de thermomètre disponible dans le réfrigérateur pour surveiller la température du réfrigérateur. Fournissez un thermomètre pour le réfrigérateur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de cuisine n'est pas fourni avec une serviette en papier. Fournissez du savon et du papier à la main.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans les toilettes des hommes et dans l'entrée latérale de l'ancienne salle, qui est rarement utilisée. La bande météo d'entrée avant montre de la lumière. Nettoyer et désinfecter les zones contenant des gouttes de souris. Vérifier les points d'entrée des souris dans le bâtiment. Fermez tous les trous et remplacez le décapage des portes, au besoin.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet de cuisine est libre, ce qui peut entraîner une fuite de robinet. Réparation robinet de cuisine.