Jerry's Pop Shop
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3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis actuel de manutention des aliments n'est pas affiché. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments actuel est affiché dans une zone visible du public en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- The ceiling and the base of some counters/ shelving are made from raw wood. All surfaces must be smooth, impervious to moisture, and easily cleanable.Operator will be closing this summer to renovate the space. Upgrades include replacing the two-compartment sink with a three-compartment sink, painting the ceiling, and replacing the counters with stainless steel.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une solution d'assainissement n'était pas facilement disponible au moment de l'inspection. Une solution de javel a été mélangée dans une bouteille de pulvérisation au moment de l'inspection, étiquetée et mesurée à 100ppm de chlore.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis actuel de manutention des aliments n'est pas affiché. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments actuel est affiché dans une zone visible du public en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond et la base de certains comptoirs / rayonnages sont faits de bois brut. Toutes les surfaces doivent être lisses, imperméables à l'humidité et faciles à nettoyer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis actuel de manutention des aliments n'est pas affiché. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments actuel est affiché dans une zone visible du public en tout temps.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?