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Jesse Mart - Convenience Store

960E Noel Drive Wabasca AB T0G 2K0 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'était pas visible et obstrué par les produits alimentaires.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le mur derrière l'évier de lavage des mains sont notés avec grime et éclaboussures séchées. 2. Les mouches mortes observées par la zone café/slush 3. Les bouchons de porte de l'unité de réfrigération droite notés avec l'accumulation de débris, et les mouches mortes. 1-3. Veuillez vous assurer que les zones sont nettoyées et nettoyées.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a constaté qu'une boîte de soupe de tomate était en croûte. L'exploitant a jeté l'aliment endommagé pendant l'inspection. S'assurer que tous les aliments sont maintenus en bon état. Tous les aliments en conserve doivent être correctement étiquetés et exempts de dommages.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boissons en bouteille et en conserve étaient entreposées dans les toilettes du personnel. S'assurer qu'aucun aliment et aucun ustensiles de manutention des aliments ne sont entreposés dans la zone des toilettes pour protéger contre la contamination.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boissons en bouteille et en conserve étaient entreposées dans les toilettes du personnel. S'assurer qu'aucun aliment et aucun ustensiles de manutention des aliments ne sont entreposés dans la zone des toilettes pour protéger contre la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Veiller à ce que la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire soit remplie et conservée sur place.