Jikani 254 Kenya - Events
AB · Food - Special Event
2 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un contenant contenant du riz a été conservé à température ambiante. La température du riz était de 43 degrés Celsius. Cela a été corrigé lors de l'inspection. L'opérateur a déplacé le riz au four pour le garder à 60 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction