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Joanne's Food Truck - EDM-601 - Events

1212 - 29 Street NW Edmonton AB T6T 1A9 · Food - Special Event

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des poignées dans la nourriture.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Réchauffement insuffisant et tenue chaude des aliments. Veuillez assurer le chauffage à au moins 74C avant de maintenir à 60C ou plus.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des poignées dans la nourriture.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Réchauffement insuffisant et tenue chaude des aliments. Veuillez assurer le chauffage à au moins 74C avant de maintenir à 60C ou plus.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Des poignées dans la nourriture.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Réchauffement insuffisant et tenue chaude des aliments. Veuillez assurer le chauffage à au moins 74C avant de maintenir à 60C ou plus.