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Jollibee Surrey - King George Hub

110 - 9850 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Jollibee Surrey - King George Hub a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 avril 2023. La dernière inspection, le 26 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 juillet 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 3 janvier 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 avril 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 grands contenants de pains originaux et épicés ont été entreposés dans le compartiment supérieur du refroidisseur défectueux. Un petit contenant de pain de filet a également été stocké dans le compartiment supérieur du même refroidisseur. La nourriture ci-dessus est utilisée pour paner le poulet cru. Le personnel a déclaré que la panification est changée après chaque 2 lots et peut rester dehors toute la journée. Le vieux pain est jeté et remplacé par du nouveau pain dans le même récipient. Un nouveau contenant n'est pas utilisé pour un nouveau lot de panage. Veuillez noter que la panure elle-même n'est pas une nourriture potentiellement dangereuse, mais lorsqu'elle est utilisée, elle entre en contact avec du poulet cru (dans ce cas), elle est considérée comme une nourriture potentiellement dangereuse et doit être conservée dans une glacière à 4C ou moins. Le personnel a jeté les 3 contenants de panification pendant l'inspection. Les contenants ont été lavés et désinfectés dans le lave-vaisselle avant d'ajouter de nouveaux pains.
      • Mesures correctives : - Comme nous l'avons mentionné lors de l'inspection, veuillez veiller à ce que tous les aliments froids potentiellement dangereux soient entreposés ou exposés au-dessous de 4C. - Oui. Chaque fois que vous remplacez le lot de panification, un nouveau contenant propre et désinfecté doit être utilisé. Ne pas réutiliser les mêmes contenants sales.
      • - Jusqu'à ce que le refroidisseur ait été réparé, s'il vous plaît le temps de suivre les récipients de panification et de s'assurer que le panage n'est pas entreposé à température ambiante pendant plus de 4 heures. Tout reste de pain doit être jeté après 4 heures. Utilisez des étiquettes de suivi du temps à cette fin.
      • **Veuillez noter qu'il s'agit d'une mesure temporaire jusqu'à ce que le refroidisseur ait été réparé.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : VIOLATION RÉPÉRÉE
      • Un refroidisseur dans le coin avant n'a pas été réparé (>6 mois). Le personnel a indiqué que le siège social avait été informé.
      • Mesures correctives: Veuillez réparer ce refroidisseur IMMEDIATEMENT.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de préparation dans la cuisine avant (corner) ne fonctionne pas et a été enregistré à une température ambiante de 15C. Le personnel est au courant de la question et a déclaré qu'elle a été signalée au siège social.
      • Mesures correctives: Veuillez réparer le refroidisseur. NE CONTENEZ PAS d'aliments froids potentiellement dangereux dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il ait été réparé et capable de maintenir une température de 4C ou moins.
      • À CORRECTER avant le 7 février 2025
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1 lavabo dans le dos n'a pas été fourni avec des serviettes en papier. Le distributeur a été trouvé vide. Le personnel a réapprovisionné le distributeur de serviettes en papier au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que tous les lavabos sont accessibles au personnel en tout temps et équipés d'eau chaude et froide courante, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 2 seaux de mop ont été observés avec de l'eau stagnante sale en eux qui peuvent abriter des mouches.
      • Action(s) corrective(s): Veuillez jeter l'eau sale juste après le nettoyage.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3

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