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Jon's Pizza

20 Douglaswoods Drive SE Calgary AB T2Z 1K4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Jon's Pizza a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 avril 2025. La dernière inspection, le 18 juin 2025, a relevé 4 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces suivantes sont rugueuses, endommagées et/ou en délabrement et ne sont pas faciles à nettoyer :- étagère en dessous de la pâte préparer la table- porte pour refroidisseur à l'italienneToutes les surfaces d'un établissement alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Ce qui suit est en mauvais état : Plancher toujours de 2022.- Mur sec manquant dans les toilettes. S'assurer que cela est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur de la poitrine était en mauvais état et a du ruban adhésif. - Remplacement ou réparation. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. Le ruban adhésif n'est pas une bonne surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de débris sous la table du personnel, les murs inférieurs, le plafond et le conduit de travail sur les fours.
  2. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ** VIOLATION DE L'ONGE** Pas de bandes d'essai de quat. Obtenir les bandes d'essai nécessaires et les utiliser pour s'assurer que les solutions d'assainissement sont à la concentration appropriée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a de vieilles gouttes de souris sur les étagères dans le stockage sec. S'assurer que cette zone est nettoyée et désinfectée. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire soient en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces suivantes sont rugueuses, endommagées et/ou en délabrement et ne sont pas faciles à nettoyer :- étagère sous la table de coupe de pizza- étagère sous la table de préparation de pâte- mur derrière la table de préparation de pâte- porte pour refroidisseur à l'italienneToutes les surfaces dans un établissement alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Ce qui suit est en mauvais état : Plancher toujours de 2022.- Tuiles de plafond pelant et manquant.- Mur sec manquant dans les toilettes. - La poignée pour le robinet chaud de l'évier est manquante. Les rayonnages sont épluchés. Les murs se détachent dans toute l'installation. S'assurer que cela est réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Robinet d'eau chaude cassé sur l'évier des deux compartiments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur de la poitrine était en mauvais état et a du ruban adhésif. - Remplacement ou réparation. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. Le ruban adhésif n'est pas une bonne surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sols sales dans les zones difficiles à atteindre. Armoire en dessous du lavabo est sale. Toutes les surfaces et zones doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire. Violations à partir de 2023. En outre: Il y a une accumulation de débris sur les jambes de la table inférieure, les étagères et les façades dans l'ensemble de l'installation, sous la table du personnel, les murs inférieurs, l'espace de stockage sec, les bacs de stockage secs, le plafond et le conduit de travail sur les fours, le bras de trancheur de viande, les étagères plus froides. La zone de stockage à sec est encombrée et les articles n'ont pas été déplacés depuis un certain temps, car il y a une accumulation de saleté et de débris. S'assurer que cette zone est nettoyée et organisée.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ** VIOLATION DE L'ONGE** Pas de bandes d'essai de quat. Obtenir les bandes d'essai nécessaires et les utiliser pour s'assurer que les solutions d'assainissement sont à la concentration appropriée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a de vieilles gouttes de souris sur les étagères dans le stockage sec. S'assurer que cette zone est nettoyée et désinfectée. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire soient en place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces suivantes sont rugueuses, endommagées et/ou en délabrement et ne sont pas faciles à nettoyer :- étagère sous la table de coupe de pizza- étagère sous la table de préparation de pâte- mur derrière la table de préparation de pâte- porte pour refroidisseur à l'italienneToutes les surfaces dans un établissement alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bonne réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Ce qui suit est en mauvais état : Plancher toujours de 2022.- Tuiles de plafond pelant et manquant.- Mur sec manquant dans les toilettes. - La poignée pour le robinet chaud de l'évier est manquante. Les rayonnages sont épluchés. Les murs se détachent dans toute l'installation. S'assurer que cela est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le congélateur de la poitrine était en mauvais état et a du ruban adhésif. - Remplacement ou réparation. Assurez-vous que toutes les surfaces sont lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. Le ruban adhésif n'est pas une bonne surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sols sales dans les zones difficiles à atteindre. Armoire en dessous du lavabo est sale. Toutes les surfaces et zones doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire. Violations à partir de 2023. En outre: Il y a une accumulation de débris sur les jambes de la table inférieure, les étagères et les façades dans l'ensemble de l'installation, sous la table du personnel, les murs inférieurs, l'espace de stockage sec, les bacs de stockage secs, le plafond et le conduit de travail sur les fours, le bras de trancheur de viande, les étagères plus froides. La zone de stockage à sec est encombrée et les articles n'ont pas été déplacés depuis un certain temps, car il y a une accumulation de saleté et de débris. S'assurer que cette zone est nettoyée et organisée.
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