JS African Cuisine

111 Cromwell Avenue NW Calgary AB T2L 0M6 · Food - Un-permitted

1 inspection

1. Inspection de la demande28 juin 2025

   2 infractions

   • 06. LRHFP - L'exploitant de l'installation ne manipule-t-il que des aliments préparés à domicile à faible risque dans l'habitation privée où les aliments sont transformés ou lors d'un événement spécial?
     • Les galettes de viande faites à un ami et #39; la maison ne sont pas des aliments préparés à la maison à faible risque. Le propriétaire allait les vendre aux clients lors de cet événement. Les galettes de viande ont été mesurées à 28,5 degrés Celsius. Les aliments à haut risque ne peuvent pas être fabriqués à la maison. Les aliments préparés à domicile à faible risque sont des articles qui ne nécessitent pas de réfrigération et qui sont considérés comme sûrs de vendre au public sans permis de salubrité des aliments. Par exemple, les produits de boulangerie comme le pain, les muffins, les biscuits et les tartes aux fruits, ainsi que les bonbons, les aliments secs, les condiments et les produits frais entiers. Veuillez suivre la fiche d'information sur les aliments préparés à domicile à faible risque pour les exploitants
   • 11. FPHL - Les aliments préparés à domicile à faible risque de cette installation sont-ils correctement étiquetés avec les renseignements requis?
     • Les produits de cuisson frits n'étaient pas correctement étiquetés. Veuillez suivre les exigences relatives à l'étiquetage des aliments fabriqués à la maison.