Jugo Juice
CONC A - 2000 Airport Road NE Calgary AB T2E 6W5 · Food - General
Résumé des inspections
Jugo Juice a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 24 juillet 2025. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, a relevé 3 infractions.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 24 juillet 2025. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois le 24 juillet 2025. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de la demande
3 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- La plupart des feuilles de chou dans un sac (triées dans une glacière) paraissaient noirâtres et jaunes en couleur indiquant une détérioration. Cela reflète une mauvaise conservation et l'incapacité de surveiller la qualité du produit. - Vérifiez la qualité des aliments et suivez la première méthode de la première sortie. Le sac de kale a été jeté lors de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le chiffon d'essuyage humide a été observé sur le comptoir. Entreposez le chiffon usagé dans une solution de désinfection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les fils et l'équipement électronique sur le mur semblaient poussiéreux dans la zone de stockage arrière par le congélateur thoracique. - Améliorer la propreté globale, en particulier à l'arrière par congélateur thoracique.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?