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Juices Corner Store

13 - 4916 50 Avenue, Fort Nelson, V0C 1R0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Juices Corner Store a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 7 février 2023. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 décembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Une planche à découper était décolorée avec des marques de couteau. (Importance pour la santé publique) - une planche à découper décolorée peut signifier la présence de biofilm bactérien qui peut contaminer les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement cessé d'utiliser la planche à découper. L'opérateur s'assure que la surface de la planche à découper est lisse et hygiénique en tout temps,
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Mettre en œuvre comme scoop pour obtenir ou déplacer les ingrédients ou le produit sont laissés dans le produit pour utilisation continue. (Importance pour la santé publique) - L'entreposage inadéquat des scoops expose les articles au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
      • Mesures correctives : Les scoops ont été retirés des aliments. Entreposez les scoops de sorte que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Désinfectant de surface insuffisant observé. (importance pour la santé publique) Un désinfectant approprié doit être utilisé et la solution doit être suffisamment solide pour détruire les bactéries sur les surfaces afin d'éviter la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée. Pas de solution de désinfection pour le lavage manuel de vaisselle présent dans l'installation. (Signification de la santé publique) - Le lavage des mains nécessite une solution de blanchiment non parfumée de 200 ppm.
      • Mesures correctives : Utiliser un désinfectant approprié (sûreté des aliments) au besoin et s'assurer de toujours maintenir une concentration efficace (200 ppm d'eau de Javel non parfumée, 200 ppm QUAT)- suivant les spécifications du fabricant) Assurez-vous que l'installation a toujours une solution de désinfection pour le lavage à la vaisselle. Fournir un trempage de 200 ppm pendant 2 minutes pour tous les plats. surveiller la concentration.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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