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KABAYAN FOOD MART

172 WYSE, DARTMOUTH · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou
      • Étiqueter les oeufs de chauves-souris et les oeufs de canard salés selon les normes de l'ACIA.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou
      • Étiqueter les oeufs de chauves-souris et les oeufs de canard salés selon les normes de l'ACIA.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 16(1) L'exploitant doit se conformer à toutes les instructions raisonnables données par un inspecteur en vertu de la Loi et du présent règlement.
    • 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
      • Conformément à l'article 2.2.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la N.-É., en ce qui concerne les modifications aux installations existantes, si les modifications sont importantes ou comprennent des articles ou du matériel qui sont précisés dans le Code, vous devez soumettre les plans et les spécifications concernant les modifications à approuver par le Ministère
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que et les plafonds sont maintenus en bon état. Réparer et fermer les tuiles de plafond cassées/ouvertes au-dessus des toilettes du personnel.
    • 47(1)a) L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de l'établissement alimentaire sont a) étiquetés et identifiés comme provenant d'une source soumise à inspection; ou
      • Étiqueter les oeufs de chauves-souris et les oeufs de canard salés selon les normes de l'ACIA.
    • 47(1A) Sur demande d'un inspecteur, l'exploitant doit fournir une preuve de la source de nourriture.
      • Fournir la preuve de la source des oeufs de Balut et de canard salés.
    • 81 Il est interdit d'établir ou d'exploiter un établissement alimentaire, sauf en conformité avec la présente partie et les règlements.
      • Conformément à l'article 81 de la Loi sur la protection de la santé, vous devez : L'exploitant doit s'assurer que les aliments ne sont pas transformés en vertu d'un permis d'épicerie. Cesser immédiatement toute transformation alimentaire dans l'établissement. Toutes les préparations/manipulations et la cuisson des aliments doivent être effectuées dans un espace conçu et approuvé pour la transformation des aliments. L'établissement a continué de manipuler et de traiter les aliments après avoir reçu instruction de ne pas les manipuler au cours de l'inspection précédente. Toutes les procédures de transformation des aliments ont été abandonnées et ont éliminé tous les aliments qui étaient transformés.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 16(1) L'exploitant doit se conformer à toutes les instructions raisonnables données par un inspecteur en vertu de la Loi et du présent règlement.
    • 16(3) Les aliments qui ont une étiquette de cale et qui sont détenus sur instruction d'un inspecteur ne doivent pas être manipulés ou utilisés sans l'autorisation d'un inspecteur.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables. Peinture observée écaillée à divers endroits du mur derrière le congélateur. Repeindre le mur pour s'assurer qu'il est lisse, imperméable et facilement propre.
    • 81 Il est interdit d'établir ou d'exploiter un établissement alimentaire, sauf en conformité avec la présente partie et les règlements.
      • Conformément à l'article 81 de la Loi sur la protection de la santé, vous devez : L'exploitant doit s'assurer que les aliments ne sont pas transformés en vertu d'un permis d'épicerie. Cesser immédiatement toute transformation alimentaire dans l'établissement. Toutes les préparations/manipulations et la cuisson des aliments doivent être effectuées dans un espace conçu et approuvé pour la transformation des aliments.