KADOUSHI FALAFEL AND TAWOUK

416 MCARTHUR AVE OTTAWA ON K1K 1G6 · Food Safety

1 inspection

1. Contrôle régulier1 juin 2026

   3 infractions

   • Les substances toxiques et toxiques nécessaires au maintien des conditions sanitaires sont conservées à l'écart des aliments, dans des contenants portant une étiquette et utilisées de manière à ne pas contaminer les aliments.
     • Conserver les substances toxiques et toxiques dans un contenant portant une étiquette sur laquelle le contenu du contenant est clairement identifié.
   • Tout local à manger doit être pourvu de stations de lavage des mains des employés.
     • Les stations de lavage des mains ne doivent être utilisées que pour le lavage des mains des employés.
   • Les ustensiles doivent être désinfectés à l'aide d'une solution chimique ou d'eau chaude approuvée pendant le temps et la température de contact requis.
     • Sanitiser les ustensiles par l'utilisation d'eau propre à une température d'au moins 77 °C pendant au moins 45 secondes.
     • Sanitiser les ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million de chlore disponible à une température d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes.
     • Sanitiser les ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre d'au moins 200 parties par million à une température ne dépassant pas 24°C pendant au moins 45 secondes.
     • Sanitiser les ustensiles dans une solution d'iode propre d'au moins 25 parties par million à une température ne dépassant pas 24°C pendant au moins 45 secondes.
     • Sanitiser les ustensiles dans un agent d'assainissement approuvé par Santé Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou le médecin-hygiéniste.
     • Utiliser l'autre agent d'assainissement approuvé conformément aux instructions du fabricant.
     • Fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration de l'autre agent d'assainissement approuvé où l'assainissement a lieu.