Kahwa Raw Cafe
107 Mistatim Road NW Edmonton AB T6V 0M8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Assurez-vous que les plafonds remplis de mousse sont lisses et bien plissés pour éviter l'accumulation de poussière. Veuillez avoir un couvercle pour l'ouverture sur le mur près du lave-vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Le lave-vaisselle n'a pas atteint la température d'assainissement de 71'C au niveau du plat au moment de l'inspection. Assurez-vous que le lave-vaisselle fonctionne bien. - Nouveau réservoir d'eau chaude remplacé. Cependant, aucune eau chaude courante. Le gestionnaire a communiqué avec l'entrepreneur lors de l'inspection pour réparer le réservoir d'eau chaude et le lave-vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Assurez-vous que les plafonds remplis de mousse sont lisses et bien plissés pour éviter l'accumulation de poussière.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Mettre en oeuvre un plan de nettoyage des conduits exposés, des conduites de plomberie et d'autres structures aériennes pour maintenir l'hygiène et tenir un registre.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle n'a pas atteint la température d'assainissement de 71'C au niveau du plat. Assurez-vous que le lave-vaisselle fonctionne bien. Un désinfectant chimique (Chlorie) a été mis à disposition pour l'évier des deux compartiments pour le lavage manuel à la vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Assurez-vous que les plafonds remplis de mousse sont lisses et bien plissés pour éviter l'accumulation de poussière.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Mettre en oeuvre un plan de nettoyage des conduits exposés, des conduites de plomberie et d'autres structures aériennes pour maintenir l'hygiène et tenir un registre.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction