KB Indian Bites - CGY-2060
422 Taralake Way NE Calgary AB T3J 0J4 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour les désinfectants de surface en contact avec les aliments. Obtenir des bandes d'essai d'assainissement de surface en contact avec les aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'enveloppe de protection en acier inoxydable était toujours présente sur certaines surfaces de l'installation. Enlevez l'enveloppe de protection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La plaque de cuisson contenait de la graisse, du sol ou des débris alimentaires. Nettoyez le poêle et assurez-vous qu'il est nettoyé régulièrement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Désinfectant non prévu pour la méthode de lavage manuel. Veuillez fournir.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?