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KENTUCKY FRIED CHICKEN #5289

6034 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60639 · Restaurant

Résumé des inspections

KENTUCKY FRIED CHICKEN #5289 a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 mai 2017. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 11 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 mars 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS, AND DIRT ON FLOOR UNDER COOKING EQUIPMENT, ON AND ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, DISH WASHING, STORAGE AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ON AND ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS. OBSERVED DUST BUILDUP ON FAN IN WALK-IN COOLER, LIGHT SHIELDS IN COOKING AREA AND CEILING AND WALL VENTS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FANS, LIGHT SHIELDS AND CEILING/WALL VENTS.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE DEEP FRYER OIL FILTERING UNIT WITH A BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR ESPECIALLY UNDER THE DEEP FRYERS. CLEAN THE GREASE AND DUST ON THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA AND CEILING TILES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITH AN EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE DEEP FRYER OIL FILTERING UNIT WITH A BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE DEEP FRYER OIL FILTERING UNIT WITH A BUILD UP OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND THE THREE-COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED; THE SINK HAS A MINOR BACKUP WHEN WATER FROM ONE COMPARTMENT IS DRAINED. ALSO FOUND LEAK AT THE 3 COMPARTMENT WHEN WATER WAS DRAINED. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET THE DRAINAGE SYSTEM SERVICED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. MUST PROVIDE FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM 3/1/2022, REPORT #2552351. #57-UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  6. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE INSIDE THE UNISEX WASHROOMS. MUST PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND A BUILD UP OF PINK COLORED DEBRIS COATING THE CLEAN DISH STORAGE RACKS ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE OR REPAIR THE BROKEN WALL BASE TILES NEAR THE REAR EXIT DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND DIRT AND GRIME BUILD UP ON THE WALL BASE TILES AND FLOOR LOCATED NEAR THE DRIVE THRU WINDOW AND INSIDE THE WALK-IN COOLER. FOUND DIRT AND GREASE BUILD UP ON THE WALLS NEAR THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST DETAIL CLEAN SAID AREAS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILD UP ON THE CEILING VENTS ABOVE THE ICED TEA MACHINES IN THE PREP AREA. MUST CLEAN VENTS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.
  7. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HANDWASHING SIGNAGE INSIDE THE UNISEX WASHROOMS. MUST PROVIDE.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HOT WATER AT THE HANDWASH SINKS IN THE UNISEX WASHROOMS; WATER TEMPERATURES ARE AT 79 F AND 80 F. MUST PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F AND MAXIMUM OF 120 F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND A BUILD UP OF PINK COLORED DEBRIS COATING THE CLEAN DISH STORAGE RACKS ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND DIRT AND GRIME BUILD UP ON THE WALL BASE TILES AND FLOOR LOCATED NEAR THE DRIVE THRU WINDOW AND INSIDE THE WALK-IN COOLER. FOUND DIRT AND GREASE BUILD UP ON THE WALLS NEAR THE THREE COMPARTMENT SINK. MUST DETAIL CLEAN SAID AREAS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE OR REPAIR THE BROKEN WALL BASE TILES NEAR THE REAR EXIT DOOR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILD UP ON THE CEILING VENTS ABOVE THE ICED TEA MACHINES IN THE PREP AREA. MUST CLEAN VENTS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • UNABLE TO LOCATE AND VERIFY FOOD HANDLER CERTIFICATES DURING INSPECTION. MUST PROVIDE AND KEEP CERTIFICATES ON SITE.
  8. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 CLEAN THE DUST ON THE TOP OF THE STEAM TABLE, MICROWAVE AND HOT HOLDING UNITS. CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE. CLEAN THE DUST ON THE VENTILATION HOOD AND FILTERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR ESPECIALLY UNDER THE DEEP FRYERS. CLEAN THE GREASE AND DUST ON THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA AND CEILING TILES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11 REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES AND BASEBOARD TILES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ ÉCRITE POLITIQUE DE SANTÉ SUR LES PREMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE DE CLEAN UP SUR LES PREMISES POUR LES ÉVÉNEMENTS VOMITAIRES ET DIARRHEAUX. GESTION INSTRUCTE POUR PROVIDER UNE PROCÉDURE DE CLEAN UP. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE DUST ON THE TOP OF THE STEAM TABLE, MICROWAVE AND HOT HOLDING UNITS. CLEAN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE. CLEAN THE DUST ON THE VENTILATION HOOD AND FILTERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR ESPECIALLY UNDER THE DEEP FRYERS. CLEAN THE GREASE AND DUST ON THE WALLS OF THE FOOD PREP AREA AND CEILING TILES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES AND BASEBOARD TILES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MUST SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS.
  10. Réinspection des licences

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED DOOR HANDLE ON HOT HOLDING CABINET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM CHICKEN WALK IN COOLER,WHEEL BASES & PIPES OF COOKING EQUIPMENT,FRYER CABINETS,INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST GROUT FLOOR IN REAR PREP AREA,DRIVE -THRU UNDER SODA MACHINE.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT OF WALK IN FREEZER AND IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT.MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FLOOR AND FLOOR DRAINS IN PREP AREAS AND DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRI FROM FILTERS AT HOOD
  11. Licence

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO HAND WASHING FACILITIES FOR STAFF IN DISH WASHING AREA.MUST INSTALL A HAND SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER WITH SOAP AND PAPER TOWELS IN DISH WASHING AREA AND MAINTAIN.(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED DOOR HANDLE ON HOT HOLDING CABINET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM CHICKEN WALK IN COOLER,WHEEL BASES & PIPES OF COOKING EQUIPMENT,FRYER CABINETS,INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST GROUT FLOOR IN REAR PREP AREA,DRIVE -THRU UNDER SODA MACHINE.MUST REPAIR OR REPLACE MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT OF WALK IN FREEZER AND IN BETWEEN COOKING EQUIPMENT.MUST CLEAN GREASE AND FOOD DEBRI FROM FLOOR AND FLOOR DRAINS IN PREP AREAS AND DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FILTERS AT HOOD.

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