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KERSHAW ELEMENTARY

6450 S Lowe (632W), CHICAGO, IL 60621 · School

Résumé des inspections

KERSHAW ELEMENTARY a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 janvier 2010. La dernière inspection, le 28 mai 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 2 mars 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 9 janvier 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 janvier 2020. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 12 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGN IN MALE STAFF RESTROOM ON FIRST FLOOR. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGN AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLER IN FOOD PREP AREA NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO WEAR AND MAINTAIN WEARING WHEN IN THE FOOD PREP AREAS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CAN OPENER WITH RUST ON IT. INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOP STORED IN MOP BUCKET. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • VENTS IN THE KITCHEN STAFF'S TOILET ROOM WITH DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CHIPPED PAINT AROUND THE VENT IN THE STORAGE/MANAGER'S OFFICE AREA. INSTRUCTED TO SCRAPE AND PAINT SURFACE TO MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND THE FLOORS IN THE REAR STORAGE AREA AND UNDER HEAVY EQUIPMENT WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING ABOVE THE MILK REACH IN COOLER IN THE DINING AREA WITH PEELING PAINT. INSTRUCTED TO SCRAPE AND PAINT THAT AREA AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLER WITH NO PROOF THAT SHE MET THE FOOD HANDLER'S REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN PROOF.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE AND CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE SHELVING UNITS IN PRE-K ROOM 100 WITH SLIGHT DEBRIS AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN ALL SHELVING UNITS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • UPON ARRIVAL, OBSERVED THE REAR EXIT DOOR NEAR THE FOOD PREP AREA WITH CLUTTER AND TRASH BAGS IN THIS AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN SAID AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN THE WALLS IN THE BOYS TOILET ROOM ON THE SECOND FLOOR. INSTURCTED TO SEAL ALL OPENINGS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTILATION SYSTEM ABOVE THE COOKING EQUIPMENT IN THE FOOD PREP AREA IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR SAID VENTILATION SYSTEM AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE EMPLOYEE TOILET ROOM LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED MINOR ACCUMULATED DEBRIS UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND AROUND THE GREASE TRAP. INSTRUCTED TO CLEAN.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED ONE OF THE HAND SINKS IN THE BOYS 1st FLOOR WASH ROOM NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED ONE OF THE HAND SINKS IN THE BOYS 1st FLOOR WASH ROOM NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED MANAGER THEY MUST PROVIDE LIDS FOR GARBAGE CANS IN THE TEACHER/EMPLOYEE WASH ROOMS.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED THE LIDS ON THE OUTSIDE DUMPSTERS IN POOR REPAIR (BROKEN/BENT). MUST REPLACE AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE FOOD SOURCE FOR PEST. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B). NO CITATION ISSUE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS IN THE OFFICE.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF APPX. 5LBS. COOKED HARD BOILED EGGS RANGING FROM 54.9F-55.0F INSIDE OF 2- DOOR REACH IN COOLER.MANAGER DISCARDED PRODUCT DURING INSPECTION.MUST HAVE COLD HOLDING FOODS AT 41.0F OR BELOW.APPX. 5LBS. $3.30.(PRIORITY 7-38-005)(COS)(NO CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 75 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDER PREP TABLE COUNTER ,HOT & COLD HOLDING UNITS,ALONG WALL BASE NEXT TO FOOD STORAGE CABINET & ROLLING CART.OFFICE AREA-ALONG WALL BASES BEHIND DESK & STORAGE SHELVES,LOCKER AND SAFE. PRE-K ROOM 102-ON FLOOR NEXT TO CABINET & PRE- K ROOM 100- BEHIND GARBAGE CAN.MUST REMOVE DROPPINGS.CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/9/20.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)-NO CITATION ISSUED)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE COLD WATER FAUCET HANDLE IN STAFF LOUNGE (1ST) TOILET ROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LIDS BROKEN AND MIDDLE ONE PUSHED INSIDE OF DUMPSTER. ALSO DEBRIS AND DISCARDED FURNITURE ON GROUND IN CORRAL.MUST REPAIR OR REPLACE LIDS ON DUMPSTER TO BE TIGHT FITTING AND REMOVE DEBRIS AND ARTICLES FROM GROUND AND MAINTAIN AREA.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)(NO CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE HOLE IN WALL IN LUNCH ROOM OUTSIDE OF OFFICE SPACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE OR REMOVE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE- K ROOM 102.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING CLEANSER IN THE GIRLS 2ND FLOOR TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MAINTENANCE TOOLS BEING STORED ON THE FLOOR IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AT LEAST 6 INCH OFF THE FLOOR.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed loose/damaged baseboard coving in the corner of the dry storage room. Must repair to prevent pest entry. Must maintain same. Observed damaged floor tiles around grease trap under 3 comp sink. Must repair and maintain same.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Observed hole in the ceiling in rear hallway behind kitchen, across from refrigerator. Observed damaged or missing ceiling tiles in kitchen above 3 compartment sink. Must repair all opening in ceilings to prevent pest entry. Must maintain same.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed loose faucet at the 2nd sink from the left, in the boys 2nd floor restroom. Must repair and maintain same.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET LEAKY IN PRE- K WASHROOM. MUST REPAIR.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN/SANITIZE FLOORS IN UTILITY CLOSETS OF DEBRIS AND LITTER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING/DAMAGED CEILING TILES IN 1ST AND 2ND FLOOR UTILITY CLOSET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER IN BOTH UTILITY CLOSETS, ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF THE MILK COOLER TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NOTED THE FLOOR TILES NEXT TO THE OVEN IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN FAN ROOM/STORE ROOM ON 2ND FLOOR, BOOK STORE ROOM 2ND FLOOR,FOOD STORE ROOM AND IN DINING ROOM AND THROUGHOUT WHERE NEEDED ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT. REPLACE THE MISSING FLOOR TILES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL HOLE IN WALL ABOVE MOP SINK IN ELECTRICAL ROOM(2ND FLOOR), SEAL CRACK IN CORNER OF WASHROOM WALL IN KITCHEN AREA. REPLACE STAINED CEILING TILES IN UTILITY/MOP SINK CLOSETS. MUST CLEAN THE WALLS IN THE FOOD PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • BOOK/ SUPPLY ROOM220 AND FAN ROOM 2ND FLOOR HAS CLUTTER ALL OVER. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS IN ELECTRICAL ROOM ON 2ND FLOOR, IN MG R'S OFFICE/STORAGE ROOM, IN DINING ROOM AND THROUGHOUT WHERE NEEDED ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL HOLE IN WALL ABOVE MOP SINK IN ELECTRICAL ROOM(2ND FLOOR), SEAL CRACK IN CORNER OF WASHROOM WALL IN KITCHEN AREA. SEAL OPENING (RE-GROUT)ABOVE TOILET IN HANDICAP STALL WHERE AUTOMATIC FLUSHING PANEL IS LOCATED IN FIRST FLOOR GIRL'S WASHROOM. REPLACE STAINED CEILING TILES IN JANITOR'S CLOSETS. CLEAN CEILING TILES AND LIGHT SHIELD IN KITCHEN'S WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE CLUTTER IN ELECTRICAL ROOM(2ND FLOOR), ALL AREAS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING, SERVICING AND INSPECTING.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MULTI-USE EQUIPMENT IMPROPERLY STORED ON FLOOR. INSTD TO STORE PROPERLY.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXTERIOR OF DRY STORAGE CABINET IN PREP AREA NEEDS DETAILED CLEANING.
  18. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND COUNTERTOP NOT WIPED DOWN AT REAR OF PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT SWEPT AT BOILER AREAS.
  19. Toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • . All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers.FOUND LARGE CONTAINERS NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL SUGAR, FLOUR,BEANS ECT. CONTAINERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.CLEAN WALLS AND CEILINGS IN THE FOOD PREP AREA KITCHEN HAS SPLASHED ON FOOD DEBRIS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. BOOK AND SUPPLY ROOM HAS CLUTTER ALL OVER. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.

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