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KFC 278-003

5702 49 Street Barrhead AB T7N 1A2 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les ventilateurs de ventilation des salles de bains ne fonctionnent pas. Les salles de bains doivent être aérées. Assurez-vous que les ventilateurs sont réparés ou remplacés. Jan 22/26 mise à jour - De nouveaux fans ont été commandés. Veuillez contacter ce bureau après leur installation.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant dans le salinisateur se situe entre 50 ppm et 100ppm. Le désinfectant semblait propre et devait être remplacé en 30 minutes en fonction de l'autocollant sur le seau. La solution de stock a été examinée, et lorsque le diluant automatique a été activé, le liquide dans le tube s'est transformé en mousse en raison du faible volume. L'opérateur a modifié la solution stock et obtenu une concentration satisfaisante de la solution stock.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les ventilateurs de ventilation des salles de bains ne fonctionnent pas. Les salles de bains doivent être aérées. Assurez-vous que les ventilateurs sont réparés ou remplacés.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La peinture est pelée dans la glacière. Des mesures doivent être prises pour éliminer toute peinture lâche afin d'éviter toute contamination croisée. Tous les aliments dans le refroidisseur sont couverts au moment de l'inspection. Jan 2/25 mise à jour - Peeling paint est toujours présent dans le refroidisseur de marche. Les aliments doivent être retirés de la zone où la peinture est pelée.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La peinture est pelée dans la glacière. Des mesures doivent être prises pour éliminer toute peinture lâche afin d'éviter toute contamination croisée. Tous les aliments dans le refroidisseur sont couverts au moment de l'inspection.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une fuite a été remarquée sur la cuisinière 2346. Le pétrole était capturé dans un conteneur. Plus tôt, le conteneur a été heurté, ce qui a entraîné la mise en commun de l'huile sur le sol. Des mesures doivent être prises pour réparer la fuite. L'huile sur le sol a été nettoyée pendant l'inspection. Jan 29 mise à jour: Une partie a été ordonnée pour corriger le problème. Il n'y avait pas de piscine de pétrole sur le sol.
  9. Inspection initiale

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Il y a une fuite avec la machine pop foutain, car le liquide est régulièrement trouvé sous la machine pop. Des mesures doivent être prises pour réparer la fuite et nettoyer la zone. Une fuite a été observée sur la cuisinière 2346. Le pétrole était capturé dans un conteneur. Plus tôt, le conteneur a été heurté, ce qui a entraîné la mise en commun de l'huile sur le sol. Des mesures doivent être prises pour réparer la fuite. L'huile sur le sol a été nettoyée pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1)Les éviers de lavage des mains ont une accumulation de saleté et de savon, cela peut conduire à la contamination croisée. Des mesures sont prises pour nettoyer ces zones. Les éviers ont été nettoyés lors de l'inspection.2) Les murs de la promenade dans le refroidisseur a une accumulation de poussière de farine. Cette zone doit être nettoyée afin d'éviter l'accumulation de farine sur les parois.3) Le sirop de Pop séché a été noté sur le sol dans la zone de stockage arrière. La croûte séchée doit être nettoyée pour prévenir l'attraction des ravageurs.