KFC 278-004
5601 50 Avenue Bonnyville AB T9N 2L1 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- -La solution d'assainissementQuat a été mesurée à 0 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Quelques morceaux de poulet cru ont été placés dans l'évier de la friteuse. L'opérateur a jeté ces poulets.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Quelques morceaux de poulet cru ont été placés dans l'évier de la friteuse. L'opérateur a jeté ces poulets. L'appareil doit être uniquement pour le lavage des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le testeur d'huile de cuisson Testo ne fonctionnait pas correctement. S'il vous plaît réparer.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?