KFC 278-016
10409 96 Street High Level AB T0H 1Z0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, on a mesuré à 100 PM (minimum 200 PPM) le seau d'assainissement des quats pour l'essuie-glaces. L'opérateur l'a modifiée au moment de l'inspection et elle a été mesurée à 200 PPM. Désinfectant pour quots. Assurez-vous que le désinfectant Quats est modifié plus fréquemment après les heures de repas ou de pointe. le seau d'assainissement a été rempli à 10h22 et changé à 14h38. Vérifiez avec les bandes de désinfectant Quats pour s'assurer qu'il est au moins 200 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon liquide des toilettes était vide. L'opérateur met plus de savon liquide dans le distributeur au moment de l'inspeciton.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?