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KFC / TACO BELL TUKWILA

15036 TUKWILA INTERNATIONAL BL, TUKWILA, WA 98188 · Restaurant (Seating 51-150)

Résumé des inspections

KFC / TACO BELL TUKWILA a été inspecté 50 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 11 février 2006. La dernière inspection, le 16 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

32 des 50 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 17 mai 2024. Par exemple : 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 2 décembre 2022. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 mars 2020. Par exemple : 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 mai 2009. Par exemple : 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; entrée...

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2019. Par exemple : 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

50 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3600 - Manger, goûter, boire ou fumer correctement
      • BLEU
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  15. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection des retours

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  20. Inspection des retours

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
  29. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  35. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 5000 - Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
      • BLEU
  37. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  39. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; entrée...
      • BLEU
  41. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  43. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  46. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Mains lavées selon les besoins
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  50. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

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