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KG's Sandwich Bar - Kitchen

4912 50 Avenue Whitecourt AB T7S 1N6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

KG's Sandwich Bar - Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 novembre 2023. La dernière inspection, le 16 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • It was observed that the seating area carpet requires cleaning as some organics observed on the floor. Please complete this cleaning task now and on a routine basis.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The kitchen area and backroom require more thorough cleaning. These areas include the menu display sign, interior of fridges/freezers, the floor of back room, items stacked on top of deep freezer.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The chemical dish sanitizer was not producing an adequate amount of chlorine at the time of inspection. Measured level on operators test strip was between 10 and 50 ppm even after priming multiple times.Please repair the dish sanitizer such that it is pumping at least 50 ppm chlorine into the machine. A chlorine test strip should turn immediately purple when touched to the water from the machine, it should not need to be submerged for multiple seconds to turn the proper colour. Until the machine is repaired, dishes must be run through the machine to wash then manually sanitized in the large sink for at least 2 minutes in 100 ppm chlorine. Dishes should then be taken out and allowed to air dry.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The kitchen area and backroom require more thorough cleaning. These areas include the menu display sign, interior of fridges/freezers, the floor of back room, items stacked on top of deep freezer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • It was observed that the seating area carpet requires cleaning as some organics observed on the floor. Please complete this cleaning task now and on a routine basis.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • It was observed that the seating area carpet requires cleaning as some organics observed on the floor. Please complete this cleaning task now and on a routine basis.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, le désinfectant pour la vaisselle à chlore ne produisait pas de lecture du chlore. L'opérateur a essayé d'amorcer la machine et était en train de retirer la machine pour vérifier les raccords du tuyau. Assurez-vous que la machine est capable de produire une lecture d'au moins 50 parties par million.
  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Une bouteille de pulvérisation située dans la salle à manger et utilisée sur les tables du client contenait un liquide inconnu et il n'y avait ni chlore ni QUAT mesuré. L'opérateur a vidé le flacon et l'a rempli d'une solution d'eau de Javel avec une concentration de 200ppm.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne pommait pas suffisamment de chlore lorsque PHI est arrivé sur place. La bouteille de chlore était faible et a été remplacée par l'employé sur place. La machine a ensuite été mise au point et la machine a commencé à pomper suffisamment de chlore.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

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