Kids3 Blackfalds Daycare - Food
5 - 4501 Womacks Road Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Quats est utilisé pour désinfecter les surfaces des préparations alimentaires. La concentration dans le flacon de pulvérisation était supérieure à 500ppm. Les instructions sur le flacon de concentré indiquent que pour faire une solution de 200ppm quat, seulement 1/4tsp de concentré serait nécessaire dans un flacon de pulvérisation de 1L d'eau. Assurez-vous que la solution est bien mélangée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une partie du plancher est manquante devant la table de préparation. Cela rend le sol plus difficile à balayer et à balayer. Veuillez remplacer le tableau manquant.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On utilise du bleach pour assainir les surfaces, mais la solution du flacon de pulvérisation n'a pas de chlore mesurable, probablement en raison de l'ajout d'huiles essentielles. Le chlore réagit avec n'importe quelle matière organique, y compris les huiles, les savons ou les saletés, ce qui fait que le chlore est utilisé plus rapidement. Veuillez seulement mélanger l'eau de Javel et l'eau dans la bouteille de désinfectant. Corrigé pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?