Kidz Playhouse Daycare - Food
1613 20 Avenue Didsbury AB T0M 0W0 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore sur place. Acquérir des bandes d'essai de chlore appropriées pour vérifier la concentration de désinfectant pour utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond directement au-dessus de la cuisinière est fabriqué à partir d'un matériau qui serait considéré comme difficile à nettoyer et susceptible de causer une contamination potentielle. Modifier le plafond au-dessus des zones utilisées pour la préparation des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un thermomètre à sonde n'est pas disponible sur place pour confirmer la température des aliments préparés. Acquérir un thermomètre à sonde approprié.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un distributeur de savon liquide n'était pas disponible dans la cuisine au moment de l'inspection. Fournir un distributeur de savon liquide pour faciliter le lavage des mains dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond directement au-dessus de la cuisinière est fabriqué à partir d'un matériau qui serait considéré comme difficile à nettoyer et susceptible de causer une contamination potentielle. Modifier le plafond au-dessus des zones utilisées pour la préparation des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction