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KIMBALL KWIK MART

1700 N KIMBALL AVE, CHICAGO, IL 60647 · Grocery Store

Résumé des inspections

KIMBALL KWIK MART a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 décembre 2012. La dernière inspection, le 17 août 2023, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 décembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2014. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2014. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT THE EXPOSED HAND SINK IN THE REAR AREA. NO SOAP OR PAPER TOWELS PROVIDED AT THE WASHBOWL SINK IN THE EMPLOYEE/CUSTOMER WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO SUPPLY ALL HANDSINKS WITH SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL TIMES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DUST AND GRIME BUILDUP ON THE INTERIOR SURFACE OF THE REACH-IN COOLERS. DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR/EXTERIOR SURFACE OF REACH-IN COOLERS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING CEILING TILES IN THE MAIN DISPLAY AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REMOVE GARDEN HOSE AT 3-COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTER AND REORGANIZE BASEMENT AREA.
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED (1)ONE LIVE CAT BEING FED,CAT LITTER IN THE CLUTTERED BASEMENT STORAGE AREA WHERE SODA 2 LITERS,BOXED GUM CANDY ARE STORED.INSTRUCTED MANAGERS THAT LIVE ANIMALS ARE PROHIBITED INSIDE THE FOOD ESTABLISHMENT AT ALL HOURS OF OPERATION.
    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • Continue to observe evidence of rodent activity approx. 100 rodent (rat-mice)droppings throughout the food establishment beneath cluttered grocery shelvings,cluttered basement storage areas also dead bugs are found inside the light shields throughout the grocery areas.The pest control log book must be updated with a map locator to identify pest control services also the front door must be tight fitting all across the bottom.Must detail,clean and sanitize all affected areas,remove cluttered conditions,reccomend a pest control service,seal all noticeable openings throughout the premises.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • See Critical violation#14.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN ALL STORAGE SHELVES DOWN GROCERY AISLES, INSIDE REACH-COOLERS, THREE COMPARTMENT SINK, EXPOSED HAND SINKS, ALL EXTERIOR AND INTERIOR SURFACES THROUGHOUT PREMISES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEEDS DETAIL CLEANING AND REPAIR BROKEN FLOOR TILE THROUGHOUT PREMISES, FIRST FLOOR AND BASEMENT AREA, MUST REMOVE ALL CRATES FROM FLOOR AREA, INVEST IN SHELVES THATS ABLE TO BE CLEAN UNDER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS IN WALL AREA LEADING DOWN TO BASEMENT
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL CLUTTER FROM BASEMENT AREA, AND AREA LEADING DOWN TO BASEMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER ORGANIZE ALL AREAS, AND REMOVE SMELLY ODORS FROM STORE, COMING FROM BASEMENT
  5. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED (1)ONE LIVE CAT BEING FED,CAT LITTER IN THE CLUTTERED BASEMENT STORAGE AREA WHERE SODA 2 LITERS,BOXED GUM CANDY ARE STORED.INSTRUCTED MANAGERS THAT LIVE ANIMALS ARE PROHIBITED INSIDE THE FOOD ESTABLISHMENT AT ALL HOURS OF OPERATION.CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • Continue to observe evidence of rodent activity approx. 100+ rodent (rat-mice)droppings throughout the food establishment beneath cluttered grocery shelvings,cluttered basement storage areas also dead bugs are found inside the light shields throughout the grocery areas.The pest control log book must be updated with a map locator to identify pest control services also the front door must be tight fitting all across the bottom.Must detail,clean and sanitize all affected areas,remove cluttered conditions,reccomend a pest control service,seal all noticeable openings throughout the premises. Critical violation 7-42-090.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • See Critical violation#14.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN ALL STORAGE SHELVES DOWN GROCERY AISLES, INSIDE REACH-COOLERS, THREE COMPARTMENT SINK, EXPOSED HAND SINKS, ALL EXTERIOR AND INTERIOR SURFACES THROUGHOUT PREMISES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEEDS DETAIL CLEANING AND REPAIR BROKEN FLOOR TILE THROUGHOUT PREMISES, FIRST FLOOR AND BASEMENT AREA, MUST REMOVE ALL CRATES FROM FLOOR AREA, INVEST IN SHELVES THATS ABLE TO BE CLEAN UNDER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS IN WALL AREA LEADING DOWN TO BASEMENT
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Violation #40 now corrected.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL CLUTTER FROM BASEMENT AREA, AND AREA LEADING DOWN TO BASEMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER ORGANIZE ALL AREAS, AND REMOVE SMELLY ODORS FROM STORE, COMING FROM BASEMENT
  6. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED ABOUT 10 RODENT DROPPING UNDER AREA WHERE CHIPS ARE STORED, BASEMENT AREA AND REAR AREA UNDER THREE COMPARTMENT SINK, PEST CONTROL LOG BOOK NOT UPTO DATE WITH ALL THE NECESSARY DOCUMENTS INSIDE BOOK, AND FRONT DOOR NOT SEALED APPROX. 1/4 GAP OPENING AT DOOR, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN ALL STORAGE SHELVES DOWN GROCERY AISLES, INSIDE REACH-COOLERS, THREE COMPARTMENT SINK, EXPOSED HAND SINKS, ALL EXTERIOR AND INTERIOR SURFACES THROUGHOUT PREMISES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEEDS DETAIL CLEANING AND REPAIR BROKEN FLOOR TILE THROUGHOUT PREMISES, FIRST FLOOR AND BASEMENT AREA, MUST REMOVE ALL CRATES FROM FLOOR AREA, INVEST IN SHELVES THATS ABLE TO BE CLEAN UNDER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS IN WALL AREA LEADING DOWN TO BASEMENT
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE LIGHT BULB THATS OUT IN FRONT AREA OF STORE AND PROVIDE SHIELD ON LIGHT SAME AREA
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE COOLER
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL CLUTTER FROM BASEMENT AREA, AND AREA LEADING DOWN TO BASEMENT, INSTRUCTED TO CLEAN AND BETTER ORGANIZE ALL AREAS, AND REMOVE SMELLY ODORS FROM STORE, COMING FROM BASEMENT

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