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Kinder Tots Child Care Centre (Kitchen)

204 Harwood Ave S, Ajax ON L1S 2H6 · Child Care Inspections

5 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle manuelle ou mécanique
      • * Défaut de fournir une méthode approuvée de lavage manuel ou mécanique
      • L'opérateur doit fournir un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les articles multiservices (bouilloire, couverts, etc.)
  2. Routine

    0 infraction

  3. Routine

    2 infractions

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments prêts-à-manger observés non entreposés ou manipulés séparément des aliments crus pour prévenir la contamination
      • L'exploitant s'assure que les aliments cuits et prêts à manger sont séparés des aliments crus lorsqu'ils sont manipulés ou entreposés
    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • * Ne pas fournir suffisamment de détergent, de produits chimiques ou de températures d'eau nécessaires pour le lavage et l'assainissement
      • Le désinfectant pour eau chaude doit être à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
      • L'eau de lavage doit être comprise entre 60°C et 71°C
  4. Routine

    1 infraction

    • Planchers propres et en bon état
      • * Défaut d'entretenir un local alimentaire avec des revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants
      • Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
  5. Routine

    1 infraction

    • Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
      • * Aliments prêts-à-manger observés non entreposés ou manipulés séparément des aliments crus pour prévenir la contamination
      • * Aliments crus observés entreposés au-dessus des aliments cuits/prêts à manger
      • L'exploitant s'assure que les aliments cuits et prêts à manger sont séparés des aliments crus lorsqu'ils sont manipulés ou entreposés