Kinder Tots Child Care Centre (Kitchen)
204 Harwood Ave S, Ajax ON L1S 2H6 · Child Care Inspections
5 inspections
- Routine
1 infraction
- Lave-vaisselle manuelle ou mécanique
- * Défaut de fournir une méthode approuvée de lavage manuel ou mécanique
- L'opérateur doit fournir un évier à trois compartiments pour laver, rincer et désinfecter les articles multiservices (bouilloire, couverts, etc.)
- Lave-vaisselle manuelle ou mécanique
- Routine
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Aliments prêts-à-manger observés non entreposés ou manipulés séparément des aliments crus pour prévenir la contamination
- L'exploitant s'assure que les aliments cuits et prêts à manger sont séparés des aliments crus lorsqu'ils sont manipulés ou entreposés
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- * Ne pas fournir suffisamment de détergent, de produits chimiques ou de températures d'eau nécessaires pour le lavage et l'assainissement
- Le désinfectant pour eau chaude doit être à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
- L'eau de lavage doit être comprise entre 60°C et 71°C
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- Routine
1 infraction
- Planchers propres et en bon état
- * Défaut d'entretenir un local alimentaire avec des revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants
- Opérateur pour s'assurer que les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants
- Planchers propres et en bon état
- Routine
1 infraction
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Aliments prêts-à-manger observés non entreposés ou manipulés séparément des aliments crus pour prévenir la contamination
- * Aliments crus observés entreposés au-dessus des aliments cuits/prêts à manger
- L'exploitant s'assure que les aliments cuits et prêts à manger sont séparés des aliments crus lorsqu'ils sont manipulés ou entreposés
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles