Kingman Community Hall
1012 2 Avenue Kingman AB T0B 2M0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il a noté que le lave-vaisselle mécanique Hobart précédemment situé dans le bar / zone de service a maintenant été installé dans la cuisine. Le lave-vaisselle mécanique utilise de l'eau chaude pour l'étape finale d'assainissement et notre Ministère recommande l'achat d'un thermomètre numérique pour mesurer la température de l'étape finale d'assainissement qui devrait atteindre 82 C (180 F) pour les lave-vaisselle commerciaux. Le thermomètre acheté doit être mis à la disposition des clients qui utilisent la cuisine pour leur utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?