Kingston Coffee House
1046 Princess St, Kingston ON K7L 1H2 · Year-Round Food Premises
1 inspection
- Routine
5 infractions
- Le lave-vaisselle mécanique a des thermomètres idéalement situés qui montrent des températures de lavage et de rinçage
- Fonctionnement des locaux alimentaires — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de lavage. O. Règl. 493/17, alinéa 20 1) b)
- Exploiter le local d'alimentation — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de rinçage. O. Règl. 493/17, alinéa 20 1) b)
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées selon les besoins
- Échec pour assurer l'assainissement de la surface de l'équipement au besoin. 493/17, art. 22
- Échec pour assurer l'assainissement de la surface de l'installation au besoin. 493/17, art. 22
- Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère. Règl. de l'Ont. 493/17, paragraphe 26 (1)
- Thermomètre est présent et facilement situé dans les équipements utilisés pour la réfrigération ou la rétention à chaud
- Échec de fournir un thermomètre dans l'équipement de réfrigération. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 30 b)
- Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent de toute conduite susceptible de contaminer des aliments ou des zones alimentaires
- Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture dans le prémisse alimentaire protège contre la contamination par les cheveux. Règl. de l'Ont. 493/17, alinéa 33 1) d)
- Le lave-vaisselle mécanique a des thermomètres idéalement situés qui montrent des températures de lavage et de rinçage